CINCO PLATOS FáCILES PARA UN LUNES

Pasta con atún

No falla. Un clásico. Seguramente tienes en la despensa una lata de atún y un puñado de macarrones. 

Una receta fácil y rápida para no complicarnos mucho, que es lunes. Mientras pones la pasta a cocer -y si tienes huevos puedes añadir alguno- sofríe un ajo con una lata de atún. Una vez lista la pasta viértela sobre la sartén y dale unos buenos meneos. Puedes añadirle tomate o cualquier otra salsa que te apetezca, recuerda que la creatividad es el punto clave.

Tortilla de patata

Patatas y huevos no dejan mal a nadie ¿no? Pues mientras deshaces del estres del inicio de semana puedes poner a freír la cebolla y las patatas, que llevan un ratito. 

Añádele los huevos y cuaja la tortilla al gusto. ¿Qué es lo mejor de esta receta? Que seguramente te sobre también para comer mañana. Y eso nos gusta. 

Arroz a la cubana

Esta receta con sabor a campamento de verano también es una de las más socorridas para lunes perezosos. Y no necesitas ningún ingrediente fresco, por lo que seguro que tienes todo lo necesario para ponerte manos a la obra.

Unos puñados de arroz a la cazuela, un poco de tomate y el huevo frito, que no se nos olvide. ¡Cuidado! Que si te llevas el tupper a la oficina puede ser que algún compañero te quiera robar la comida. ¿A quién no le gusta el arroz a la cubana?

Ensalada de pasta

Esta sí que admite todo lo que le quieras echar. ¿Que tienes latas de atún? Para dentro. ¿Queso tienes fresco en el frigorífico? Para dentro también. ¿Maíz, salsas, zanahoria rallada? Lo añadimos.

Si te queda algo de proteína por el congelador, como pechugas de pollo, añádelo sin miedo. Lo bueno de la ensalada de pasta es acepta todo lo que te quede por casa. 

Sándwich

Si la vaguería ha podido con nosotros... venga, un sándwich de lunes. Seguro que te queda algo de pavo o fiambre por el frigorífico, un poco de queso y pan de molde. 

Esto ya es jugar con los ingredientes que tengas a mano, pero te puedes preparar un sándwich vegetal si tienes verdura por casa, pollo y queso, jamón y tomate... añádele salsas, para potenciar el sabor de este plato que te ha salvado un lunes más. 

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