PREPARA UN RICO ARROZ CON LECHE VEGANO
Una receta clásica, simple y muy sencilla de preparar. Con solo 4 ingredientes convertimos este tradicional postre en uno apto para casi todos los públicos. Bien si no podéis o no queréis tomar lácteos, este postre es perfecto para vosotros.
En esta ocasión, hemos utilizado bebida de coco, porque nos encanta el sabor que le da a este postre. Pero podéis utilizar la bebida vegetal que más os guste a vosotros o ir cambiando cada vez para probar diferentes versiones.
Información de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos (más el tiempo de enfriado)
Raciones: 4
Categoría: postres
Tipo de cocina: española
Calorías por ración (kcal): 176
Ingredientes del arroz con leche vegano para 4 personas
600 g de bebida vegetal (en nuestro caso de coco)
1 cucharadita de canela en polvo
60 g de arroz blanco redondo
60 g de azúcar blanco
Cómo hacer arroz con leche vegano
Ponemos 600 gramos de leche vegetal en un cazo junto con 1 cucharadita de canela en polvo. Llevamos a fuego medio.
Cuando la mezcla comience a hervir, vertemos 60 gramos de arroz blanco redondo. Ponemos a fuego bajo durante 30-40 minutos. Vamos moviendo de vez en cuando para que el arroz no se nos pegue en el fondo del cazo.
Pasados 30-40 minutos, cuando veamos que el arroz ya está bien cocido, añadimos 60 gramos de azúcar blanco y lo dejamos cocer otros 5-10 minutos a fuego bajo.
Servimos el arroz con leche en los recipientes elegidos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
A continuación, si lo deseamos, lo guardamos en la nevera hasta el momento de consumir para degustar fresquito.
Resumen fácil de preparación
Ponemos la leche vegetal y la canela en un cazo, y llevamos a ebullición
Vertemos el arroz y cocemos a fuego bajo durante 30-40 minutos
Añadimos el azúcar blanco y cocemos otros 5-10 minutos
Servimos y dejamos enfriar a temperatura ambiente
Podemos reservar en la nevera para tomarlo frío
Con información de Bon Viveur.
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